1. Die Farbe von echtem Honig ist transparent oder durchscheinend. Da echter Honig etwas Protein, biologische Enzyme, Mineralien und Pollen und andere Komponenten enthält, sieht er nicht sehr klar aus, er ist weiß, hellgelb oder bernsteinfarben und die helle Farbe ist besser. Da der gefälschte Honig mit weißem Zucker gekocht oder als Sirup vorgetäuscht wird, ist die Farbe hell, im Allgemeinen hellgelb oder dunkelgelb
2. Echter Honig ist eine viskose Flüssigkeit, die als flexible Fäden sichtbar ist und kontinuierlich fließt. Gefälschter Honig hat Schwebstoffe oder Sedimente, eine niedrige Viskosität und fällt beim Aufnehmen in Tropfenform, und es gibt keinen Fluss. Echter Honig wurde nach Sonneneinstrahlung dünner, während gefälschter Honig gleich blieb oder zähflüssiger wurde. Wenn der Honig sehr dünnflüssig und leicht fließend ist, kann er mit Wasser gemischt werden
3. Der Geruch von echtem Honig ist rein und natürlich mit einem leichten blumigen Duft nach Pflanzen, während gefälschter Honig scharf oder fruchtig riecht.
4. Echter Honig ist süß und köstlich, mit einem klebrigen Mundgefühl, einem leicht sauren Geschmack und einem langen Nachgeschmack. Gefälschter Honig hat einen bitteren Geschmack oder chemischen Geruch, keinen aromatischen Geschmack, und der kristallisierte Block kaut wie Zucker mit einem knackigen und lauten Geräusch.
5. Überprüfen Sie die Produktetiketten sorgfältig. Einige Honigprodukte enthalten Zutaten wie Saccharose, Weißzucker, Fruktosesirup, Sirup mit hohem Fruktosegehalt usw., die für echte Honigprodukte nicht zulässig sind. Das Honigetikett kann nur schreiben, welche Art von Blütenhonig oder reiner Honig. Unmöglich, falscher Honig zu sein, der durch ein Konzept wie Honigcreme und Honiggetränk ersetzt wurde
6. Mit Mehl, Stärke oder Maismehl vermischter Honig hat eine trübe Farbe und ist nicht süß genug im Geschmack. Geben Sie eine kleine Menge Honig in eine Tasse, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser zum Kochen hinzu und fügen Sie nach dem Abkühlen einige Tropfen Reiswein hinzu und schütteln Sie gut. Wenn die Lösung blau, rot oder violett wird, bedeutet dies, dass Stärke im Honig ist.
7. Führen Sie einen glühenden Eisendraht in den Honig ein. Wenn es sich um guten Honig handelt, können Sie nach dem Einführen des Drahtes deutlichen Rauch sehen, aber Sie können immer noch den Duft von Melonen, Früchten und Blumen riechen. Wenn es mit weißem Zucker gemischt wird, gibt es einen verbrannten Geruch ab.
8. Nehmen Sie einen Teil Honig, fügen Sie zwei Teile kaltes gekochtes Wasser und vier Teile 95-prozentigen Alkohol hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie es einen Tag und eine Nacht stehen. Wenn keine Verunreinigungen ausgefällt werden, bedeutet dies, dass die Qualität rein ist.
9. Nach dem Schütteln des echten Honigs im Sommer bilden sich viele Blasen im Honig, wodurch der Honig leicht aus der Honigflasche aufsteigt. Aber nachdem sie 1-2 Tage gestanden haben, verschwinden die Blasen automatisch, aber wenn Sie die Honigflasche öffnen, strömt Gas heraus! Das liegt vor allem an dem im Naturhonig enthaltenen Bakterizid Wasserstoffperoxid. Wasserstoffperoxid zersetzt sich leicht, um bei hoher Temperatur Sauerstoff zu erzeugen! Damit sich auf der Oberfläche des Honigs eine Schicht weißer Bläschen bildet! Der Winter ist auch ganz einfach, Honig für 4-5 Minuten in 30-40 Grad heißes Wasser geben, dann mit Essstäbchen den Honig 10-20 mal umrühren, dann eine Weile stehen lassen, die Oberfläche von reiner natürlicher Honig wird Blasen haben.
