Rohstoffe
Nektar, der aus den inneren oder äußeren Nektoren der Pflanzen gewonnen wird;
Sammeln Sie Honigtau oder Insektenmetaboliten-Nektar aus den Blättern oder Stielen von Pflanzen.
Handwerkskunst
Im 19. Jahrhundert war die Methode, Honig zu erhalten, so einfach wie das Entfernen der Nestplatte aus der Wabe. 1853 beschrieb der Amerikaner LL Langstroth in seinem Buch "Die Schar und die Honigbiene" die Technologie der künstlichen Bienenaufzucht und der Honiggewinnung und erfand den Nistkasten mit beweglicher Nisttafel und die Zentrifugalzurfür die Honigtrennung. Maschine, etablierte die moderne Imkereiindustrie. Bis 2018 setzte die Grundlegende Methode der Imkerei die Methode von L.L.Langstroth fort.
Der bewegliche Bienenstock ist ein Werkzeug für die Bienenzucht. In einem Würfelkasten werden 8 bis 10 dicke Platten, die Nestrahmen genannt werden, nebeneinander platziert. Wie natürlich geformte Waben sind Bienenrahmen vertikal und parallel angeordnet. Die Bienenrahmen werden als Grundlage für die Milzbildung verwendet. Die Form ist ein rechteckiger hohler Holzrahmen mit einem Seitenverhältnis von 1:2. Eine Seite der Wand besteht aus Bienenwachs und Paraffin. Eine dicke papierartige Plattform mit Sechsecke, die als Grundlage für Bienen zur Herstellung von Waben eingraviert ist.
Unter normalen Umständen verwendet Honig den oberen und unteren Teil der Nestplatte als Bereich zum Schlüpfen von Bieneneiern, zur Kultivierung von Larven und auch zur Lagerung von Pollen. Nachdem Bienen Honig in der sechseckigen zylindrischen Höhle lagern, versiegeln sie den Hohlraum mit Bienenwachs.
Unter normalen Umständen, in der Zeit vom Ende des Herbstes bis zum Frühjahr, wenn es fast keine Blumen gibt, werden die Bienen den gelagerten Honig verbrauchen. Wenn die Larven im Frühjahr schlüpfen, ist es die Zeit, in der der Honigbestand am wenigsten ist. Von da an begann sich der Honigvorrat zu erholen, als sich die Blumen öffneten. Wenn die Blüten im Sommer abnehmen, beginnt auch der Honigbestand zu sinken. Die Menge an Honig, die von Bienen auf einmal zurückgebracht wird, beträgt etwa 20 mg.
Es gibt zwei Arten der Bienenzucht, die mobile Bienenzucht und die festkundliche Bienenzucht. Feste Imkerei sammelt Nektar von offenen Blumen eins nach dem anderen nach der Blütezeit. Die mobile Imkerei bewegt sich von Süden nach Norden entsprechend der Blütezeit einer bestimmten Blüte von Frühjahr bis Sommer.
Der Höhepunkt der Blütezeit der Pflanze ist nicht zu lang. Um Nektar von einem Ort zu sammeln, sammeln Bienen nur Nektar von bestimmten Blumen.
Der jährliche Zeitplan für die feste Bienenzucht ist dem natürlichen Zustand ähnlich, variiert jedoch je nach Blütezeit des Ortes, an dem die Bienenzucht gepflegt wird. Zum Beispiel (unterschiedlich je nach Klima der einzelnen Orte):
Von November bis März werden die Bienenstöcke zurückgenommen und drinnen aufbewahrt, und sie werden in einer temperatur- und lichtgeeigneten Temperatur für den Winter angezeigt.
Von April bis Mai beginnt die Bienenkönigin Eier zu legen, und nach 3 Wochen beginnen die Arbeiterbienen zu arbeiten. Jeder Bienenstock benötigt etwa 20.000 bis 30.000 Arbeiterbienen.
Bienenzucht
Von Mai bis Juni werden die Bienenstöcke im Freien platziert, um Honig zu sammeln. Nachdem das Nest mit Honig gefüllt ist, wird Rauch verwendet, um die Aktivitäten der Bienen zu kontrollieren, und das Nest wird herausgenommen, um den Honig mit einem Zentrifugalabscheider zu erhalten.
Juni bis November ist die Ruhezeit, und der von den Bienen gesammelte Honig wird selbst verwendet.
Honigsammlung
Nachdem die Bienen die Quelle des Nektars gefunden haben, werden sie den "8-Zeichen-Tanz" oder "Kreistanz" verwenden, um ihren Begleitern die Richtung und Entfernung mitzuteilen, so dass die Arbeiterbienen mobilisiert werden können, um sich auf den Standort der Nektarquelle zu konzentrieren, den Nektar zurückzubringen und den Nektar dem für die Lagerung zuständigen Ladenschreiber zu geben. , und bringen Sie Arbeitnehmerbienen mit niedrigem Zuckergehalt zurück, um zu warten.
Nektar sammeln
Es dauert 20-40 Minuten für jede Bienen, um Nektar zu sammeln, und dann zurück zum Bienenstock fliegen. Die Übergabe im Nest dauert ca. 4 Minuten. Nach abschluss der Übergabe gehen die Bienen wieder zur Arbeit. Während der Honigflussperiode werden sie mehr als zehn- oder zwanzigmal am Tag teilnehmen. Die Bee saugt Nektar Tropfen für Tropfen in den Sack beim Sammeln, und die Menge gesammelt pro Zeit ist in der Regel 40-60 mg, was dem Körpergewicht entspricht. Zehntausende Sammelflüge pro 1000 Gramm Honig müssen gebraut werden, millionen- oder sogar zig Millionen Blumen. Einige Blumen bienen nicht gehen, wie süß duftende Osmanthus, Osmanthus hat keine Pollen, und es gibt keinen Honig zu pflücken, wenn die Bienen gehen
Brauen von Honig
Nachdem die gesammelten Bienen ins Nest zurückgekehrt sind, spucken sie den Honig an die Hauswirtschaftsbienen oder zerstreuen ihn in mehrere Nistkästen, und die Hauswirtschaftsbienen verarbeiten weiter. Bei der Verarbeitung saugt die Biene den Honig in den Magen und mischt ihn mit der Invertase, spuckt ihn dann aus und saugt ihn dann ein. Es dauert mehr als 100 Runden zu huff und puff.
Honig gemacht
Nach dem Brauen lagern die Arbeiterbienen den Honig vorübergehend im Nest, und der Prozess der Saccharoseumwandlung und honigsaftkonzentration geht weiter. Bis der Honig reift, versiegeln die Bienen das Nest mit Wachs, das den gesamten Prozess vom Nektar bis zum reifen Honig abschließt.
Konservierungsmethode
Honig sollte an einem niedrigen Temperatur- und dunklen Ort gelagert werden. Es ist am besten, es in einem Kühlschrank bei niedriger Temperatur zu lagern. Es sollte nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Die Haltbarkeit beträgt in der Regel 18 Monate. Da Honig eine schwach saure Flüssigkeit ist, kann er chemisch mit Metallen reagieren. Es reagiert chemisch, wenn es während der Lagerung mit Metallen wie Blei, Zink, Eisen usw. in Berührung kommt. Daher sollten Nichtmetallbehälter wie Keramik, Glasflaschen, ungiftige Kunststofffässer und andere Behälter zur Lagerung von Honig verwendet werden. Bei der Lagerung von Honig sollten auch Geruch, Feuchtigkeitsaufnahme, Fermentation und Verschmutzung verhindert werden. Um Geruch und Verschmutzung zu vermeiden, lagern Sie keine ätzenden Gegenstände (wie Düngemittel, Pestizide, Kalk, Alkali, Nitrat usw.) oder unhygienische Gegenstände (wie Abfallprodukte, tierische Produkte usw.) mit eigenartigem Geruch (wie Benzin, Alkohol, Knoblauch usw.). Der Staat schreibt vor, dass die Haltbarkeit von abgefülltem Honig 18 Monate beträgt, aber Honig mit einer hohen reifen Konzentration kann auch viele Jahre dauern. Aber es ist besser, Honig frisch zu essen, denn frischer Honig hat eine bessere Farbe, Duft und Geschmack!
