Im Herbst und Winter ist das Wetter trocken und die Temperatur ändert sich stark, was zu Problemen wie Halsschmerzen, Husten, trockener Haut und unzureichender Magen-Darm-Motilität führt. Es wird empfohlen, dass Sie etwas Hitze klärendes und befeuchtendes Essen zu sich nehmen, wie z. B. Honig, der sehr gut zur Ernährung der Lungen und zur Linderung von Husten, zur Klärung von Hitze und zur Befeuchtung von Trockenheit ist. , antioxidative und abführende Wirkung.
Honig ist, wie wir alle wissen, Honig, der aus Honig hergestellt wird, und wissenschaftliche Forschungen und Experimente haben bewiesen, dass echter reifer Honig eine starke antibakterielle Wirkung hat, ein Lebensmittel ist, das nicht verdirbt und als wahres Geschenk der Natur bezeichnet werden kann.
Solange Sie also echten Honig kaufen, können Sie ihn unbesorgt essen, ohne sich Gedanken über Zusatzstoffe machen zu müssen, und wenn Sie ihn richtig lagern, müssen Sie sich keine Sorgen um seinen Verderb machen.
Wie kann man also zwischen echtem und gefälschtem Honig unterscheiden?
Sie können die folgenden 5 Methoden zur Identifizierung verwenden!
Sehen Sie sich zuerst den Glanz und die Viskosität an.
Guter Honig hat eine klare Farbe und ist hell wie Öl. Wenn die Honigflasche geschüttelt wird, vibriert sie sehr wenig. Nachdem das Schütteln aufhört, fließt die an der Flaschenwand hängende Honigflüssigkeit langsam nach unten.
Minderwertige Produkte, die mit Stärke oder Wasser gemischt werden, sind trübe, wenig transparent, dünner in der Textur und flüssiger.
Zweitens, schau dir die Blasen in der Flasche an.
Wenn Sie die versiegelte Honigflasche auf den Kopf stellen, werden Sie aufgrund des geringen Wassergehalts und der klebrigen Textur von hochwertigem Honig feststellen, dass die an der Flaschenmündung eingeschlossene Luft nur schwer aufschwimmen und schäumen kann.
Im Gegenteil, wenn die Blasen nach dem Umdrehen der Honigflasche schnell aufsteigen, bedeutet dies, dass es sich um falschen Honig handelt, der mit Wasser vermischt ist.
Drittens ziehen Sie "Fräulein".
Rühren Sie etwas Honig mit einem kleinen Löffel oder Zahnstocher um und strecken Sie ihn aus. Echter Honig kann normalerweise dünne und durchscheinende "Honigseide" herausziehen, und er zieht sich automatisch zurück und nimmt eine kugelförmige Form an, nachdem die Seide gebrochen ist.
Die Duktilität von minderwertigem Honig ist relativ schlecht und das obige Phänomen tritt nicht auf.
Viertens Geruch und Geschmack.
Reiner Honig riecht mit einem natürlichen Blumenaroma, schmeckt süßlich und leicht säuerlich und schmeckt weich und delikat.
Der Geruch von Kunsthonig ist sirupartig, schmeckt leicht nach Honig und hat einen kurzen Nachgeschmack.
Fünftens, drehen Sie die Partikel.
Es wird im Allgemeinen verwendet, um kristallisierten Honig zu beurteilen. Sie können einen kleinen Teil des Kristalls auswählen und mit den Fingerspitzen darüber reiben. Die Kristallpartikel von echtem Honig sind fein und schmelzen vollständig.
Mit Zucker vermischter kristallisierter Honig fühlt sich rau an und die Kristallkörner sind schwer zu kneten.
TIPPS
Natürlicher Honig, der aktive Enzyme enthält, kann nicht über 60 Grad Celsius erhitzt werden, da sonst die aktiven Enzyme bei hohen Temperaturen denaturiert und inaktiviert werden, wodurch die darin enthaltenen Nährstoffe zerstört werden.
